9张图片“走红网络的糯米蛋，心心念了好久，打算了食材要求一中举。制作非常简单，口感非常丰富，蛋黄流油，米粒香糯，嘴巴上一口好美味~~~” 食材明细主料生咸鸭蛋20个酱油5克香菇100克青椒50克圆糯米300克辅料生抽5克香肠50克胡萝卜50克玉米粒50克咸鲜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性什锦糯米蛋的作法步骤1圆糯米提早冷水一夜，或者最少要洗净三个小时。
（这样不易熬不夹生，圆糯米要比长糯米口感更佳。）2冷水好的米沥腊水份，放入生抽。3放入酱油。
4加热均匀分布熟透半小时。5生咸鸭蛋清除整洁。
6把鸭蛋放在不锈钢圆盘蛋托上相同，小头向下。（螺旋弹簧样式的是不锈钢弹簧蛋托）7用糯米蛋刀按在鸭蛋的小头顶端，向下纳起圆珠后用力，“啪”的一声，不会有一圈裂纹经常出现。
8用手顺着裂纹必要揭露蛋壳。9平滑规整的圆口十分可爱！10杯子蛋清留给蛋黄，依序作好。11蔬菜部分全部托小粒。
玉米要提早蒸熟。12炒锅里放进底油，放入蔬菜部分翻炒至8分熟。
13最后放入青椒翻炒。（也可重新加入讨厌的调味，不须要放盐，鸭蛋的咸味早已不够了。
）14炒好的蔬菜拌入糯米混合均匀分布。15用小勺子取出鸭蛋里，压实，装8分满才可。（如果装太剩蒸熟后米不会跑完出来）冷水上锅蒸40分钟。如怕米跑完出来可以包在上一层锡纸。
16成品图。17诱人的糯米蛋~~~18米粒香糯熟透~~~19配上上流油的鸭蛋朱~~~20一口嘴巴下去，唇齿留香！21营养非常丰富！22走红网络的糯米蛋~~~23作法非常简单又美味！24成品图。小窍门圆糯米要比长糯米的口感更加糯更加爱吃，糯米要提早冷水上一晚，天气冷的时候要冷水最少三个小时。
这样米粒不夹生且易熟。蔬菜部分可随个人爱好替换成其他的，提早翻炒至8分熟糯米蛋会更为熟透。冷水必要上锅蒸才可，视各家燃气灶火力的大小请求必要调整时间。余下的蛋白不要浪费掉，填装青椒油炸着不吃。
菜谱中用于的工具为：不锈钢圆盘蛋托，弹簧的是不锈钢弹簧蛋托，糯米蛋刀，万能的淘宝有买。
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