3张图片“为这款烧麦起名五彩馅烧麦，是因为烧麦的馅除猪里脊肉以外，其他五种食材是五个颜色。之所以用这几种我以前从来不进馅的食材作馅，几乎是为了让只不吃茴香馅的孩儿爱上有馅的食物。精诚所至，这五彩的烧麦真为让孩儿不吃的津津有味。
由此，我家的食谱领域又宽广了。” 食材明细主料小麦粉450g玉米粒60g豌豆60g木耳30g杏鲍菇100g火腿80g猪里脊肉300g辅料橄榄油适度盐适量酱油适度味精适度芝麻油适度葱适度姜适度咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性五彩烧麦的作法步骤1小麦粉和出面团饧着。2猪里脊肉浸整洁，托成丁。
3豌豆、玉米粒浸整洁，沥净水。4杏鲍菇浸整洁，托成丁。
5火腿托成丁。6木耳泡发后，进水杨世后切成丁。7杏鲍菇进油锅过油后盛出晾凉。
8猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向加热。9五种食材都重新加入加热好的肉馅中，水煮、芝麻油。10加热均匀分布成烧麦馅。
11将面制成大小均匀分布的面剂。12将面剂擀出圆片。13将面片的周边抻厚，烧麦皮就作好了。
14烧麦皮中间加馅。15将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就装好了。16蒸锅煮沸，烧麦入锅蒸20分钟才可。17出有锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。
小窍门1、烧麦馅依据个人喜好随便配上。2、煮烧麦的时间不唯一，要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而以定。3、杏鲍菇过油，可以防止进馅后入水，也可以令其其营养成分更佳的溶解。
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