3张图片“早餐一定要不吃好,还要慢,总是单一的面包不会吃够,白芝麻汤圆,只不过操作者一起十分慢,可以提早晚上作好馅和面,早上一起,一旁烧水一旁包在,10分钟就OK了。即使不提早做到馅和面,也就特个5分钟时间,糯米粉不必饧,和好就可以包在,熬的时候特一个荷包蛋,配上上自己讨厌的小酱菜,不吃的啖,不吃的好~” 食材明细主料糯米粉100g温水80g辅料玉米油25g黑芝麻90g糖30g其他口味熬工艺半小时耗时高级可玩性白芝麻汤圆的作法步骤1米粉特温水和出面团,根据糯米粉的含水量有所不同,可以必要调节水的用量,和好的粉面团,用力剪刀不会骑侍郎,用力揉动又不会团在一起的状态。2煮黑芝麻用烹饪机打伤粉末状3黑芝麻粉里放进糖和玉米油,(当然讨厌不吃猪油的可以敲猪油,不会更香)4配料5把馅分为小圆球。
汤圆可大可小,所以可以按照自己的爱好做到大小6抓下一小块面团,团成球形,在切成碗状7放进一个黑芝麻馅,包在好团圆。8都依序作好。9烧水,水烧到经常出现鱼眼泡的时候,再行打一个鸡蛋,待鸡蛋成形,水在烧开,放进装好的汤圆,看见汤圆沉,在小火熬2分钟才可。
10用上一碗自己做到的酱胡萝卜,十分鲜美。小窍门包在汤圆的糯米粉和面的方法,简单烫面的,或者在抓下一块蒸熟在和到面团里。
这几种方法我都用过,但我还是讨厌我这种必要的和法,非常简单,不硬手,蒸熟的汤圆一样硬糯爱吃。汤圆可大可小,所以馅和皮都自己掌控好大小就讫。刚学包的时候可以外皮包薄一点,也就是面团大一些,练熟之后就可以包在的外壳。包在汤圆的手法跟包月饼的手法一样,用手虎口揉捏更早收口。
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